Im August haben wir bereits darüber berichtet, dass die Kaffeepflanzen voll mit Bohnen hängen. Im Dezember stand nun die Kaffeeernte an. An den Wochenenden fährt Prapan daher zum Grundstück und wenn einige der Kinder Lust haben kommen sie gerne mit um beim Pflücken der Kaffeebohnen zu unterstützen. Wieder zurück in Ta Pa Bum werden die frischen Bohnen zunächst gewaschen. Anschließend werden sie in der Schälmaschine von ihrer äußeren Schale befreit. Danach müssen sie zum Trocknen ausgelegt werden, bevor man sie an Kaffeeröster verkaufen kann. Die einzelnen Stufen der Kaffeebohnenverarbeitung könnt ihr auch hier nachlesen.
